La Moringa oleifera es un árbol de crecimiento rápido que se cultiva a
lo largo de los trópicos. La medicina tradicional ha utilizado sus hojas
durante siglos y se puede relacionar con el tratamiento y prevención de
alrededor de 300 males.
Algunas razones por las que
esta planta es considerada un excelente alimento:
1.
Un Rico Perfil Nutricional
Las hojas de moringa están cargadas de
vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y más. Cien gramos de hoja seca de
moringa contienen:
9 veces
la proteína del yogurt
10 veces
la vitamina A de las zanahorias
15 veces
el potasio de los plátanos
17 veces
el calcio de la leche
12 veces
la vitamina C de las naranjas
25 veces
el hierro de la espinaca
2. Abundancia de Antioxidantes
Las hojas de moringa son ricas en
antioxidantes, entre los cuales encontramos vitamina C, beta-caroteno,
quercetina y ácido clorogénico. Este último, el ácido clorogénico, ha
demostrado disminuir la absorción de azúcar en las células y los estudios con
animales han encontrado que reduce los niveles de azúcar en la sangre.
El extracto de hojas tiernas así como
las maduras exhiben una fuerte actividad antioxidante contra los radicales
libres, previene el daño oxidativo a las mayores biomoléculas y brinda una
protección significativa contra el daño oxidativo.
3.
Menor Nivel de Azúcar en la Sangre
La moringa parece tener efectos
antidiabéticos probablemente por los compuestos vegetales benéficos que se
encuentran en las hojas, como los isotiocianatos. Los estudios encontraron que
las mujeres que tomaron siete gramos de polvo de hoja de moringa diariamente
durante tres meses redujeron su nivel de azúcar en la sangre en ayunas en un
13.5 por ciento.
Algunas investigaciones aparte revelaron
que añadir 50 gramos de hojas de moringa a una comida redujo el aumento de
azúcar en la sangre en un 21 por ciento entre los pacientes con diabetes.
4.
Reduce la Inflamación
Los isotiocianatos, flavonoides y ácidos
fenólicos que se encuentran en las hojas, vainas y semillas de moringa también
tienen propiedades antiinflamatorias.
5.
Mantener un Nivel Saludable de Colesterol
La moringa también tiene propiedades que
disminuyen el colesterol, y un estudio con animales encontró que sus efectos
podían compararse a los del medicamento simvastatina, para reducir el
colesterol.
6.
Protección Contra la Toxicidad del Arsénico
Las hojas y semillas de la moringa
pueden protegerlo contra algunos de los efectos de la toxicidad del arsénico,
lo que es especialmente importante teniendo en cuenta las noticias de que los
alimentos básicos comunes podrían estar contaminados. La contaminación con
arsénico del agua subterránea también se ha vuelto una causa de preocupación
por la salud pública mundial.
